JC's iLove iLife

繼上週的南瓜蘋果米糊
本週媽媽我老馬變不出新把戲

先是餵了水梨米糊後
再來就是看很多人媽剛開始都會煮的莧菜

這次沒有加南瓜了
因為叡叡前幾天去看醫生
江醫師說叡叡有過敏體質先不要吃南瓜
還有用賓仔骨焢高湯太油了~等七八個月再吃
所以決定最近都用米精加每週不同食材度日子

好鮮綠的莧菜
不過媽媽我真的沒有吃過這東西的感覺

摘取新鮮的葉片及較嫩的莖
其餘的粗莖則丟棄不用~

洗過好幾次的水後先浸泡一下


用過濾水煮沸後加入莧菜煮幾分鐘就好啦


再加上一點煮沸過的過濾水用攪拌棒攪成糊


冰過夜就變可愛的冰磚啦


看起來就........................好難吃(誤)好‧翠‧綠‧好‧健‧康‧啊

用大同電鍋蒸熟後加了米糊1匙(30c.c.)及些許蘋果泥(為了怕莧菜醬吃起來太澀)


兩個嗷嗷待哺的小朋友已經就定位啦


叡叡果然是健康寶寶，好快就吃光光了
所以妮妮這小拖妮吃相就被記錄起來啦


感覺比南瓜受歡迎
妮妮也是一口接一口的在吃
而且現在變的比較習慣用湯匙囉


最後是妮妮滿嘴莧菜糊醜臉照

 
      

莧菜 amaranth 

清熱解署、涼血、利濕，改善食慾不振及口乾舌燥。

莧菜的鐵含量為菠菜的兩倍，可以促進凝血，增加血紅蛋白含量和帶氧能力，也可以增進造血功能。

莧菜中的纖維素能促進腸道蠕動，防止便祕。莧菜的根還能外用，當創傷用外敷。


妮妮安全食材：