前陣子加入了一個親子遊的社團,幾天前看到有人轉貼在苑裡西濱那裡有大文蛤自摸,一向很愛給小孩接觸大自然的我就揪了朋友們一起去,雖然號召力超弱只有一對情侶要跟(噗)
中午約在清水吃肉圓,很有名的肉圓居然下午才營業只好改吃阿財米糕。阿富養殖場位於西殯公路下的橋墩附近而已,老闆阿富分享要帶不怕髒或要丟的衣服及襪子,到達後跟他領了桶子後我們就走下去開始要摸文蛤了。
穿襪子的用意在可以保護腳及有敏銳的觸感可以感覺腳下是否有文蛤。這小孩一開始就在那邊矜持著,還好有爸爸陪在一邊教導這樣。
開始要摸囉~真的算蠻好摸的,哈哈哈(什麼用詞)
快速地小孩摸到了一顆,開心給媽媽拍照然後一邊說男生都沒有瀏海被風吹都不用怕(咦)
有了收穫後就很有信心可以自己走自己摸
還可以跟大人離開一點點自己摸
哈~爸爸想讓靚靚也一起摸,但是她小妮子不要
不得不說這隻大螢蟲(哈哈)超會摸的,隨便摸都一大把,他終於找到他事業的第二春了,噗哈哈哈
我只能說爸爸真的很厲害,出去玩要開車還要單手抱小孩摸蛤仔,回家還要拖地買便當洗奶瓶洗餐具還要洗小孩今天弄髒的衣服,各位爸爸們請向他學習(老婆在這裡一鞠躬了)
摸蛤期間阿富老闆會把水降到小腿肚的地方,小孩們都可以一起來玩不用怕啦
哈哈哈~爸爸想營造出靚靚摸蛤的畫面
這小孩真的很愛撒嬌又貪吃,今天在大甲吃東西時真的是『ㄇㄚ ㄇㄚ』不停耶真的很讓我擔心她把爸爸吃倒了,這秀髮飄逸真的好好笑哦XD
摸到一半我就先領著靚去車上喝奶睡覺了,戰績有七斤這麼多,一斤40元這樣才280元好便宜。
摸完後我們到大甲去走走,吃了粉腸蚵仔煎烤玉米烤地瓜還有綠豆沙牛奶買了奶油酥餅後還跑去逛costco,今天真的又累人又好玩,回家洗完澡小孩直呼她腳好酸好累但是又說明年她要帶靚靚一起去(咦)
老闆阿富說
活動:大文蛤自摸
時間:4/19(六)~ 4/27(日) 天亮摸到天黒(周一~周五期間,請於來摸蛤的前一天來電避免阿富有事外出出而撲空哦!)
地點:阿富養殖場(苑裡漁港往北走,西濱公路橋下第96號橋墩往海邊走)
摸蛤基本衣著:
上衣隨意+耐髒短褲or內褲也可?!+想丟掉的舊襪子(一來保護腳二來依舊有敏銳的觸感可以感覺是否腳下有蛤蜊,摸完即丟)
迷路專線阿富 0978-510-777
文蛤產地自摸直銷價$40/斤
(全聯同等級$48/只有半斤)
僅此九天,
歡迎大家扶老攜幼、呼朋引伴摸蛤兼洗褲!!
文蛤的營養價值:
1、豐富的牛磺酸醣蛋白:對人體的肝臟有利
2、豐富的DHA與EPA等Omega-3脂肪酸,是人體不能合成,亦不可缺乏的脂肪酸,有利於心血管健康,降低血液三酸甘油脂濃度
3、肝醣:絕佳的精力食品
如何挑選?
兩顆蛤蜊輕輕互敲,聲音帶一點中空的聲音代表其中一顆升天了;如果像石頭一樣紮實的聲音則佳
如何吐沙?
簡單的說,比煮湯還鹹一些即可,約40~60分鐘。
專業的說,1000cc的清水+16公克鹽巴,靜置40~60分鐘。
如何保存?
不加水放入袋中(袋中保持潮溼即可),擺放冷藏最底層讓文蛤進入冬眠,最佳賞味期為五天內。當然你要挑戰它的極限我也不反對
小提醒:因為文蛤是海水貝類,所以烹調時記得不用加鹽巴就很鮮美了!
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